Cara menciptakan Pastel Kering Isi Daging

Resep kue jajanan pasar kali ialah resep cara membuat pastel kering isi daging. kudapan cantik jajanan ini mampu dibilang jajanan pasar paling laku dibanding jajanan lainnya.
Membuat sendiri pun tentu tidaklah sulit. Simak resep berikut dan selamat mencoba!

Bahan kulit:

• Tepung terigu 200 gram
• Telur 1 butir
• Garam ½ sendok teh
• Gula pasir ½ sendok teh
• Air 100 ml
• Margarin 2 sendok makan

 

Bahan isi:

• Bawang putih 3 siung, dihaluskan
• Daging sapi 250 gram, digiling
• Wortel rebus 200 gram, dipotong kotak kecil
• Kentang 200 gram, dipotong kotak kecil
• Soun 75 gr, direndam hingga lunak, dipotong-potong
• Merica abu 2 ¼ sendok teh
• Daun bawang 1 ½ batang, diiris halus dan dipotong menjadi 8 potongan
• Telur ayam 5 butir, direbus
• Garam secukupnya

Bahan untuk menggoreng:

• Minyak goreng secukupnya

Cara menciptakan pastel:

1. Buat adonan isi dengan Tutorial menumis bawang putih hingga berbau harum. Masukkan daging sapi dan diaduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel, kentang, soup, garam, merica, dan daun bawang. Aduk rata hingga matang.
2. Selanjutnya aduk semua materi kulit dan uleni adonan kulit hingga kalis. tailing gabungan menjadi lembaran tipis menggunakan gilingan mi atau botol.
3. Potong lembaran adonan kulit sehingga potongannya berbentuk bundar. Selanjutnya taruh gabungan isi dan telur rebus di atasnya.
4. Olesilah penggalan tepinya dengan air lalu tekan kepingan tersebut sambil dipilin dengan rapi.
5. Panaskan minyak goreng, matikan api lalu masukkan pastel dan biarkan sebentar. Nyalakan kembali api dengan nyala api sedang saja. Goreng adonan pastel hingga kecokelatan.

Bagaimana? Mudahkankan cara membuat pastel kering isi daging. Temukan juga aneka resep kudapan manis jajanan pasar lainnya di blog ini diantaranya Resep membuat Bakpao Isi Kacang Hijau, dan lain-lain. 

Share this post